海洋中的生物人類還是不要過度奪取比較好喔 ^^

鮑魚不是魚,是一種爬附在淺海低潮線以下岩石上的單殼類軟體動物,鮑魚的身體外邊,僅一邊包被著一個厚的石灰質的貝殼,這是一個右旋的螺形貝殼,呈耳狀。

鮑魚的足部特別肥厚,分為上下兩部分。上足生有許多觸角和小丘,用來感覺外界的情況;下足伸展時呈橢圓形,腹面平,適於附著和爬行。人們食用鮑魚主要就是足部的肌肉。

鮑魚生活在水流湍急、海藻繁茂的岩礁地帶,在沿海島嶼或海岸向外突出的岩角都是它們喜歡棲息的地方。或許讀者吃過鮑魚,也或者在餐廳裡看過鮑魚的身影,然而接下來這一個鮑魚的大小可就非同小可了……..

不僅是大!等待挖掘的這兩個女孩兒似乎一點也不害怕呢!

看到挖出的東西時,

小編真的是同時感到噁心與開心啊(好複雜的心情)

快來看看你是什麼感覺吧!(影片從1分20秒開始)

 

 

超多黑珍珠….可是那軟黏的東西叫人受不了啊!

分享出去讓朋友們大開眼界吧!

鮑魚的圖片

鮑魚的營養價值

鮑魚本身營養價值極高,鮑魚肉含有豐富的蛋白質,還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素。由於是深海生物,具有滋陰之效,中醫認為它是一種補而不燥的海產,吃後沒有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也無妨。鮑魚肉中含有鮮靈素I和鮑靈素Ⅱ,有較強的抑制癌細胞的作用。

鮑魚含有豐富的蛋白質,人體對蛋白質的需求非常大,而鮑魚裡的蛋白質非常容易被人體吸收,可以很好的為人補充蛋白質,而蛋白質充足,就會提升抵抗力和免疫力,還能讓我們的皮膚更好。

鮑魚中還含有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素;這些更是人體不能缺少的礦物質和維生素,正是因為鮑魚的營養均衡,才成為人們喜愛的食物。

鮑魚除了含有上述的營養外,還有其獨特之處,富含豐富的球蛋白;而且在鮑魚的肉中還含有一種被稱為「鮑素」的成分,絕科學家研究發現這種物質能夠破壞癌細胞必需的代謝物質;因此,多吃鮑魚還有抗癌防癌的功效。

鮑魚的食用功效

鮑魚本身營養價值極高,鮑魚為深海生物,中醫認為鮑魚有滋陰補養,而且補而不燥。《食療本草》記載,鮑魚「入肝通淤,入腸滌垢,不傷元氣。壯陽,生百脈」。主治肝熱上逆,頭暈目眩,骨蒸勞熱,青盲內障,高血壓,眼底出血等症。

中醫稱鮑魚功效可以平肝潛陽,解熱明目,止渴通淋;主治頭暈目眩,骨蒸勞熱。有調經、潤肺、利腸、強心補腎之功效。鮑魚肉中含有一種被稱為「鮑素」的成分,能夠破壞癌細胞必需的代謝物質。因此,鮑魚還是一種餐桌上的抗癌食品。

鮑魚的外殼名為石決明,是一種常用中藥,有清肝名目、平肝潛陽之功,「久服,益精輕身」,治高血壓、動脈硬化、青光眼、白內障等老年性疾病有效,並能延緩人體的衰老。

鮑魚的適宜人群

一般人均可食用。夜尿頻、氣虛哮喘、血壓不穩、精神難以集中者適宜多吃鮑魚;糖尿病患者也可用鮑魚作輔助治療,但必須配藥同燉,才有療效。

痛風患者及尿酸高者不宜吃鮑肉,只宜少量喝湯;雖然鮑魚人人愛吃,但感冒發燒或陰虛喉痛的人不宜食用;素有頑癬痼疾之人忌食。

鮑魚的選購方法

鮑魚以加工形態有「幹鮑魚」和「鮮鮑魚」之分;「幹鮑魚」又分「淡幹鮑」和「鹹幹鮑」兩種;品嘗「幹鮑魚」以「淡幹鮑」為好,是要求它品質優良,個頭厚大,肉質的豐腴與汁液的甘美清香;而品嘗「鮮鮑魚」則講求鮑魚的新鮮和美味的肉質,以每年的5月份最肥美,而在10、11月份肉較瘦。

幹鮑價錢貴些,隻身大(一般有小碟大)。幹鮑的價格是按口數計算的,1斤裡面包含的鮑魚數目越少,價格就越貴,其中「四頭鮑」價格最貴。而鮮鮑是有殼的,養在水族箱內,一般即點即做,因為幹鮑通常要浸過夜、浸到軟才可煮食。

挑選鮑魚最重要的是產地和品種,產地的水質必須不受污染影響,而品種的不同則影響其補身價值。

就品種來說,禾麻鮑魚、吉品鮑魚和車輪鮑魚為最佳。產地來說,南非、墨西哥及澳洲的水質能達到零污染標準。所以在日本幹鮑受到潛在污染風險的今天,很多原本鍾愛日本幹鮑的消費者己經轉移食用南州的禾麻鮑。而最佳的罐頭鮑則為墨西哥車輪鮑,其口感柔軟嫩滑,實非其他罐頭鮑魚可比。

挑選幹鮑魚時可以先從外形入手,首先鮑魚要完整無缺、圓厚重身、肥美肉潤、圓邊均勻、無缺口無裂痕者為佳。有的品種還會在表面上產生一層糖霜似的粉狀物,俗稱鮑魚粉,價格當然要比沒有的貴。貴價鮑魚很講究年份。最佳食用期是生曬後2-8年,這時侯味道會發揮到極致,溏心比例到達頂峰。如果收藏太久,幹鮑的纖維反而會過於結實,溏心也會消失。

購買鮑魚時,應先看其外形是否完整無缺,有缺口或背部有裂痕的為次品,底部肥闊、背部凸起而肉厚的也比瘦長的好。上乘的鮑魚鮮明而帶有光澤,若把鮑魚放在燈光下照射,會一度呈現紅色。因此,不要購買那些外幹內濕,鮑身內呈現黑點的。鮑魚的大小以每斤的頭數算,頭數越少,鮑魚便越大,價格也越昂貴。

 

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