美麗日報 撰稿小編:慈修

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如果你認為烹飪只是把食物煮的美味好看,看看以下影片絕對會讓你目瞪口呆,真的是「高手都藏在民間」。

從整理食材,揉麵團,到炒菜,這些看似一成不變的烹飪過程,對於任何嘗試烹飪的人都被認為是枯燥乏味的。然而,也有些人就會在這當中大作文章,把每個細節所能發揮的樂趣發展到淋漓盡致,讓大家在烹飪之餘也能好好享受做菜過程的美好。

不過,這樣純熟的技巧和功夫絕非三兩下就能夠達到,每個刀工,每個火侯的掌控都要經過好幾十年以上的經驗才有辦法達到,也造就了每道食物不再僅僅是一道食物,更是一個個珍貴的藝術品。

當然,這樣的烹飪法也絕對不是一般人在家自學就可以達成,也太多危險性隱藏在其中,必須謹慎看待此事。其實,這些看似像在表演的烹飪技巧,也越來越多呈現在真實的餐廳中,讓前去用餐的客人多了一種用餐的樂趣,是為餐廳的一個新的噱頭。

(文章內容美麗日報首發)

 

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分類: 生活 驚奇

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